20 maj 2018

Sobotnia kawa u Reginy #14 plus super śniadanie



Witajcie kochani

 czas na
sobotnią kawe u Reginy
czas trochę poplotkować

OK, raczej
niedzielną kawę :),



niestety nie mogłam wczoraj nic wstawić
wróciliśmy z urlopu,
ale znacznie później niż było zaplanowane.
Nasz samolot miał,
takie małe 4 godziny opóźnienia,
to naprawdę nie było miłe :)
byliśmy naprawdę zmęczeni,
ale dzisiaj wszystko jest już super :)
także pogoda

co dziś piliscie rano?
Kawę czy herbatę?

My mieliśmy dzisiaj kawę
i oczywiście,
najważniejsze w ogrodzie :)



w ogrodzie jest tak fajnie
tylko przez ten jeden tydzień,
co nie byliśmy w domu,
tak bardzo się wszystko zmieniło,
jest tak kolorowo i tak zielono








Zamiast po wakacjach
przejść  na diete
to my zaczeliśmy  dzień bardzo miło:

naleśniki  z jagodami
i
koktajl z mango i jogurtem i truskawkami


więc możemy po prostu udawać
że wakacje jeszcze się nie skończyły :)




naleśniki  z jagodami

co potrzeba

3 jajka
400 g mleka
100 g wody (jak jest pod reką to woda mineralna)
szczypta soli
300 g mąki
2 łyżki cukru
1 łyżka  cukru waniliowego
Olej do pieczenia
400-500 g jagód
Cukier i cynamon do posypania



wykonanie 

Do miski miksującej dodaj mleko, jajka i sól i mieszaj przez 30 sekund / obroty 4
następnie dodaj mąkę, cukier i cukier waniliowy i wymieszaj przez 20 sekund / obroty 3
Rozgrzej patelnię i dodaj trochę oleju do patelni
Usmaż 5 do 6 naleśników
Za każdym razem nalej do patelni  pełną nabierke do zupy ciasta naleśnikowego, rozprowadź garść jagód, a następnie upiecz z obu stron, utrzymuj  naleśniki pod np. talerzem, żeby nie ostygły i upiecz następne.
Podawaj na gorąco z cukrem i cynamonem

Możesz zrobić naleśnikowe ciasto bez cukru, później podajesz naleśniki  z cukrem, więc może wystarczy słodkości.

W przypadku wody mineralnej naleśniki są troche bardziej puszyste, ale  jak nie masz wody mineralnej w domu, to z kranu  też jest w porządku




No a do naleśników
zrobiłam 


Smoothie 
Koktajl truskawkowo bananowy z mango i jogurtem


1 mango (obrane i pokrojone)
250 g świeżych truskawek (zimą można wziąć mrożone)
1 banan (obrany i pokrojony)
50 g kostek lodu
250 jogurtu naturalnego

Umieść wszystkie składniki w garnku miksującym
i rozdrobnij przez 40 sekund / obroty 10

Przelej do dwóch dużych lub trzech mniejszych szklanek i serwuj na zimno







Do domu szybko przyniosłam ostatnie kwiaty bzu,
wiele z nich już przekwitły, ale pare jeszcze mam.
Szkoda, że te wiosenne kwiaty  tak szybko przekwitają



Bardzo ważne jest picie dużej ilości wody
Czy pijecie wystarczająco?
Ja niestety, nie codziennie,
zapominam o tym często.
Zawsze staram się ładnie przygotować sobie butelkę z wodą
inaczej dużo nie wypije



Ok, na koniec jakieś wakacyjne zdjęcia,
Niestety, nie zrobiliśmy ich wiele 
no trudno, stało się :)





Życzę wam miłego tygodnia

Pozdrowienia
Regina


11 maj 2018

Sobotnia kawa u Reginy #13 i Mango Bowl na śniadanie








Witajcie kochani






Super, mamy sobotę

Tak więc znowu czas na
sobotnią kawe u Reginy
czas trochę poplotkować






Co wy pijecie tak w sobotę albo niedzielę rano?


U nas dzisiaj kawa
na dworzu 

na słoneczku

Na śniadanie
coś zdrowego i pysznego

Bowl z mango i banenem





1 mango (obierz i pokrój na kawałki, odłóż pare kawałków na później)
1 banan (obierz i pokrój na kawałki)
200 g jogurtu naturalnego
1 łyżeczka miodu
3-4 łyżek płatków owsianych

do dekoracji
Maliny, nasiona chia, wiórki czekoladowe, kawałki mango lub cokolwiek chcesz albo lubisz

Przygotowanie w Thermomixie


Do garnka miksującego dodaj mango, banan, płatki owsiane, jogurt i miód
mieszaj przez 50 sekund /  obroty 10

Przełóż  do 2 miseczek i udekoruj 

śniadanie gotowe :)





Mam tyle pięknych zdjęć z ogrodu
Nie wiem, które z nich wam pokazać
Wszędzie w ogrodzie jest tak pięknie
zielono i kolorowo








 a co i ile idzie wnoszę do domu ;)







po prostu piękne




Zwierzaczki też się cieszą 



a  co u was ciekawego ?

jakie plany?


Życzę wam
miłego weekendu


Pozdrowienia


Regina

10 maj 2018

orzeźwiający syrop rabarbarowy



orzeźwiający syrop rabarbarowy





700 g rabarbaru
260 g wody
200 g cukru
3-4 łyżeczki  cukieru waniliowy (najlepiej domowej roboty)   lub kupnego
sok z 1 cytryny



Wykonanie w thermomixe

Umyj rabarbar, wyczyść go (ja tak robię, wielu twierdzi, że nie trzeba go obierać), 
pokrój go na kawałki.
Dodaj wodę i rabarbar do naczynia miksącego 
i zagotuj przez 6 minut / 100 stopni / obroty 1
Następnie dodaj cukier i cukier waniliowy i gotuj przez 10 min / 90 stopni / obroty 1
Przelać ten ugotowany mus przez drobne sitko i  sok do pojemniczka. 
Jezeli trzeba to powtórz tą czynność
Przelej sok z powrotem do naczynia miksącego i dodaj sok z cytryny.
Doprowadzić do wrzenia  przez 5 min /  100 stopni / obroty 1 
i natychmiast przelać do czystych butelek  i zakrecić

otwarte butelki należy przechowywać w lodówce
serwuj  syrop z prosecco lub winem musującym
albo z wodą mineralną, listkami mięty albo melisy i kostkami lodu 
jako pyszny orzeźwiający napoj  rabarbarowy.




Syrop jest idealny w lecie jako mały prezent np. 
jak jestescie zaproszeni na grilla
Butelka syropu, wino musujące i mozna iść

Mus rabarbarowy nie wyrzucajcie, można go wykorzystać jako deser

9 maj 2018

Lekkie puszyste lody - lody soft


Lekkie puszyste lody - lody soft





Myślę, że te lody zna każdy właściciel Thermomixa
to nie jest mój przepis, robimy je często na pokazach
no i  oczywiście w domu też:)
Często robimy te lody, gdy jedno lub dwa białka zostają
jak np. wczoraj , mieliśmy szparagi z sosem holenderskim,
Sos holenderski, oczywiście z żółtkami, a białka zostały
czyli na deser po prostu lekkie lody ( Soft-lody)




co potrzeba

60 g cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
2 białka jaj
300 g malin mrożonych

wykonanie w thermomixie

Dodaj cukier do garnka miksującego i  zmiksuj przez 8 sekund / obroty 10
Teraz dodaj cukier waniliowy i mrożone maliny i zmiksuj 50 sekund / obroty 8
Dodaj białka i wymieszaj przez 5 sekund / obroty 5
Na koniec załóż motylek i ubijaj przez 2 min / obroty 4 na kremowe i puszyste lody
Serwować można natychmiast,
ale smakuje jeszcze lepiej, jeśli na godzinę wstawisz do zamrażarki 



Uwaga, proszę robić takie lody  tylko z bardzo bardzo swieżych jajek!

MOJE INNE CIEKAWE PRZEPISY