26 sty 2019

trzy rodzaje suróweczek

Hallo kochani

dzisiaj mam dla was
trzy różne suróweczki
a nie cztery




z czerwonej kapusty
z białej kapusty
z rzodkiewek i brukselki
z kiszonej kapusty


szybko zrobione, zdrowe i pyszne
jako dodatek do obiadu, latem do grilla 



suróweczka z białej kapusty




co potrzeba

250 g białej kapusty w kawałkach
70 g marchewki w kawałkach
70 g jabłka w kawałkach
1 cebulka przekrojona na pół
1 łyżeczka cukru
pół łyżeczki soli
troszkę pieprzu
1 łyżka majonezu
sok z połowy cytryny

wrzucamy wszystko do naczynia miksuącego 
i rozdrabniamy przez 4 sekundy / obroty 4
gotowe


surówka z czerwonej kapusty




co potrzeba

400 g  czerwonej kapusty w kawałkach
1 gruszka w kawałkach
1 mała cebulka
30 g orzechów włoskich w kawałkach
10 g miodu
1 łyżeczka soli
troche pieprzu
40 g oleju rzepakowego
30 g octu balsamicznego


wrzucamy czerwoną kapuste, gruszkę i cebulkę do garnka miksującego 
i rozdrabniamy przez 5 sekund / obroty 4
teraz dodajemy resztę 
i mieszamy przez 5 sekund/ lewe obroty 2


surówka z rzodkiewek i brukselki



pychotka

co potrzeba

300g brukselki w kawałkach
200 g rzodkiewek przekrojonych na pół
1 gruszka w kawałkach
20 g orzechów włoskich
1 łyżeczka soli
troche pieprzu
10 g oleju z oliwek
20 g octu balsamicznego jasnego

wszystko wrzucamy do naczynia miksującego 
i rozdrabniamy przez 6-7 sekund / obroty 4

a na koniec 
salatka z kiszonej kapusty
chyby zna każdy :)



co potrzeba

400 g kiszonej kapusty, jak mocno kwaśna to można przepłukać 
200 g jabłek ze skórką - w ćwiartkach
200 g marchewki w kawałkach
natka pietruszki, mały pęczek
1 cebula przekrojona na pół
50 g soku z pomarańcza
20 g oleju rzepakowego
1/2 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki suszonej bazyliki
trochę pieprzu

wykonanie przy pomocy thermomix

wrzucamy pietruszkę i cebulę do naczynia miksującego
i rozdrabniamy przez  3 sekundy / obroty 5
teraz dorzucamy marchewkę  i jabłka
odcedzamy kiszoną kapustę, w razie potrzeby przekroić parę razy, żeby nie było dlugich nitek

wrzucamy równiż do naczynia miksującego
teraz dodajemy sok z pomarańcza, olej, sól, pieprz i suszoną bazylie

rozdrbniamy wszystko razem przez 10 sekund / obroty 5
najlepiej smakuje na drugi dzień











30 gru 2018

zupka kremowa batatowo-marchewkowa

witajcie kochani

w związku, 
że dzisiaj trochę przesadziliśmy z ilością kalorii
na kolację była tylko zupka




zupka kremowa batatowo-marchewkowa



co potrzeba

2 cm imbiru świeżego z plastekach
60 g pora, biała część pokrojona w 2-3 cm plastrach
1 czerwona cebulka
20 g masła albo oleju kokosowego
300 g batatów, obranych i pokrojonych w kawałki
300 g marchewki, obranej i pokrojonej z kawałki
pół łyżeczki cynamonu
1 łyżka bulionu warzywnego
600 g wody
pół łyżeczki soli
trochę pieprzu i chilli
sok z połowy pomarańczy

przygotowanie przy pomocy thermomixa

wrzucamy imbir do naczynia miksującego 
i rozdrabniamy przez 5 sekund / obroty 6

zsuwamy wszystko na dół

dodajemy pora i cebule i rozdrabniamy wszystko 
przez 5 sekund / obroty 5

znowu zsuwamy wszystko na dół
dodajemy masło albo olej kokosowy 
i szklimy przez 3 minuty / 120 stopni / obroty 1

teraz dodajemy bataty i marchwkę i rozdrabniamy przez 8 sekund / obroty 5

dodajemy wodę, bulion, sól, pieprz, cynamon
i gotujemy przez 15 minut / 100 stopni / obroty 1

teraz dodajemz sok z połowy pomarańczy i miksujemy zupkę 
przez  40 sekund / obroty zaczynamy od 5 kończymy na 9

rozlewamy do talerzy i posypujemy suchą chili






29 gru 2018

Sobotnia kawa u Regina # 43 plus oats malinowe na śniadanie





oats malinowe

Witajcie kochani

Czas na sobotnią kawę u Reginy


czas trochę poplotkować







Co pijecie dzisiaj ?
Kawkę czy herbatkę ?
co u was ciekawego?
jakie macie plany na przyszły tydzień?
jak spędziliście święta?



a jakie plany na pożegnanie starego roku
a powitanie nowego?


Jakieś postanowienia
na nowy rok



a może mała dieta
jeżeli tak
to mam dla was super przepis na śniadanie


Malinowe Oats - Malinowe płatki owsiane
przygotowane dzień prędzej




przygotowane za pomocą Thermomixa

100g malin świeżych lub mrożonych  (lub więcej)
100g  płatków owsianych
300 g jogurtu naturalnego
Sok z połowy cytryny
1 paczuszka cukru waniliowego
1-2 łyżeczki miodu



Odłóż na bok 30g lub więcej malin, jak kto lubi

Umieść do  naczynia miksującego 150 g jogurtu, cukier waniliowy i 70g malin 
i mieszaj przez 10 sekund / obroty 8

Dodaj płatki owsiane i mieszaj przez 10-15 sekund / lewe obroty 3

Rozdziel do 2 słoiczków
Teraz
Wymieszaj 150 g jogurtu, sok z pół cytryny, miód 
i przełóż  na płatki owsiane do słoików
Udekoruj malinami
Wstaw do lodówki i zostaw na noc
maliny można też dołożyć na drugi dzień rano, żeby były świeże, ja wolę tak , rano szybko owoce na góre - gotowe



Kto lubi, może również wziąść jagody  lub mieszanke (jagody, maliny, poziomki, porzeczki)
Wspaniałe śniadanie z bardzo małą ilością kalorii

Super pycha, 
moja córka nie lubi płatków owsianych, 
ale te uwielbia. 
Dosłownie rano na śniadanie smakuje 
prawie jak by się deser jadło :)



22 gru 2018

Sobotnia kawa u Reginy # 42 i likierek na święta

Witajcie kochani

Czas na sobotnią kawę u Reginy


czas trochę poplotkować

o mały włos bym 
zapomiała, że dzisiaj sobota
przygotowania na wigilie i święta
w trakcie
ale chwilę usiądę
i poplotkuje z wami






Co pijecie dzisiaj ?
Kawkę czy herbatkę ?
co u was ciekawego?
jakie macie plany na przyszły tydzień?
jak spędzacie święta?



u nas do kawusia
i moje własnoręcznie
zrobione pralinki

pyszne
przepis wstawiłam tutaj

https://www.regina-miksuje.pl/2018/12/pralinki-z-amaretto.html

zwierzaczki pozowyły już
do świątecznych zdjęć


i w ogóle wszędzie
jest kolorowo i świątecznie



martwie się trochę
bo punktualnie
z urlopem przedświątecznym
rozłożyło mnie przeziębienie

może za długo czekałam
z moja miksturą

moja anty grypina juz gotowa, 
mam nadzieje że mi pomoże
stanąć szybko na nogi


ó

tutaj znajdziecie przepis
na to cudo

https://www.regina-miksuje.pl/2018/02/anty-grypina.html



prezenty już popakowane
choinka ubrana
tak że wszystko według planu
mimo przeziębienia



i mam jeszcze przepisik dla was
może jeszcze się komuś
przyda


zrobiłam siuśki jednorożca, marcepanowy 
i ajerkoniak z pomarańczą

przepisik dla was
na 
ajerkoniak z pomarańczą

co potrzeba

200 g cukru
1 ekologiczną pomarańcz
(potrzebujemy skórki i sok)
1/2 laski wanilii
250 g śmietany ( płynnej - 30 % )
250 g wódki
8 żółtek

wykonanie przy pomocy thermomixa

pomarańcz obieramy cieniuko ( bez białej skórki ,ona jest gorzka)

do naczynia miksuącego wrzucamy cukier, skórki pomarańczy i pół laski wanilii
rozdrabniamy przez 20 sekund/ obroty 10

jeżeli potrzeba, zsuwamy wszystko na dół  i powtarzamy rozdrabnianie

teraz dodajemy 100 g soku z pomarańczy, śmietanę, wódkę i żółtka
i gotujemy 9 minut / 70 stopni/ obroty 4

przelewamy na jednej dużej albo dwóch mniejszych butelek
 np. dwie po pół litra

zamykamy i czekamy aż ostygnie
przechowywać należy w lodówce
w lodówce można do 3 miesięcy przechowywać






życze wam przyjmnego
i mało stresowego
 weekendu

buziaczki

Regina

20 gru 2018

pralinki z amaretto

Super szybko i łatwo zrobione
poprostu przepyszne

pralinki z amaretto



w sumie myślałam że nie przepadam za pralinkami
i jak je dostałam,
na naszej świątecznej imprezie thermomoxowej w prezencie
to byłam ciut ciut zawiedziona

Ale w sumie nie było co się smucić
jak rzucicie okiem co wszystko dostałam tego dnia
to nic tylko się cieszyć
że mam taką super pracę



dostaliśmy takie cienkie deseczki pod thermomix
żeby można go było łatwo przesuwać
następnie taką super grubą deske do krojenia
thermo butelkę w kolorze naturalnie ciemno zielonym
i napisem thermomix
no i każdy miał coś zrobionego w thermomixie przynieść
i potem była gra i losowanie kto co z tych przysmaków dostanie

no i ja dostałam/ wylosowałam pralinki

i jak je dzień później spróbowałam
to zaraz do koleżanki po przepis napisałam
no i mam  - dostałam
i mogę się z wami tym przepisem podzielić ;)




praliny z amaretto
przepyszne :)

z dużej porcji wyjdzie 65 kulek,
jak komuś za dużo podaje zaraz przepis ( wypóbowany ) na połowe

15 g liofiliyowane maliny
ale koleżanka wzięła poprostu mrożone maliny :)
40 g ( 20 g ) migdałów
230 g  ( 115 g ) herbatników
150 g ( 75 g ) gorzkiej czekolady
150 g ( 75 g )  mlecznej czekolady
80 g ( 40 g ) amaretto
60 g ( 30 g ) śmietany

Maliny wrzucamy do garnka miksującego
i mielimy przez 5 sekund / obroty 8
przekładamy na płaski talerz

następnie migdały do garnka miksującego
i mielimy 5 sekund / obroty 8
przekładamy do innej miski

następnie herbatniki do garnka miksującego
i rozdrabniamy 6 sekund / oborty 8
i przedkładamy do migdałków

Teraz obydwa rodzaje czekolady wrzucamy do naczynia miksującego
i rozdrabniamy przez 6 sekund / obroty 8

zsuwamy wszystko na dół
dodajemy herbatniki i migdały 
dodajemy śmietane i amaretto
i mieszamy wszystko 20 sekund / obroty 4

wyciągamy mase i formujemy małe kulki
na końcu obklejamy pralinki w malinkach, kulamy je w tych malinkach



przechowywać należy w chłodnym miejscu
przed upływem 14 dni
powinny zniknąć ;)








15 gru 2018

Sobotnia kawa u Reginy # 41 plus cukier pieczone jabłka





cukier o smaku pieczonych jabłek


Witajcie kochani

Czas na sobotnią kawę u Reginy


czas trochę poplotkować




Co pijecie dzisiaj ?
Kawkę czy herbatkę ?
co u was ciekawego?
jakie macie plany na przyszły tydzień?






U nas już przedświąteczna
kaweczka
plus
pyszne ciasteczka
upieczone przez moją córkę





choinka kupiona
jutro będzie już stojona



Paczki powysyłane
np. jedna poszla do Australii
Przyjaciółka mojej córki
jest tam od paru miesięcy
ciekawe czy paczuszka dojdzie na czas





A poza tym nie wiem co to będzie
narazie prawie codziennie
byłam na jakiejś
przedświątecznej imprezie albo kolacji albo spotkaniu 









a jaki mam przypis dla was dzisiaj
oczywiści coś świątecnego
cukier o smaku pieczonych jabłuszek 



Kiedyś suszłam jabłka sama 
w zeszłym roku i w tym
poszłam sobie na kompletną
łatwizne
i kupilam już suszone jabłka




co potrzeba

75 g jabłek - suszonych krążków 
150 g cukru - białego albo brązowego
1 pałka cynamonowa ( przełamana na pół)


Wykonanie przy pomocy Thermomixa

wrzucamy wszystkie 3 produkty 
do naczynia miksującego
o mielimy przez 30 sekund / obroty 10

Przesypujemy do szczelnego naczynia i używamy kiedy potrzebujemy

oczywiście w okresie przedświąteczny i świątecznym
bardzo często :)

Np. do podgrzanego soku jabłkowego albo pomarańczowego
albo wina grzanego
do posypania na ryż na mleku, na naleśniki, na wafle
itd itd






życzę wam udanej niedzieli 
buziaczki
Regina

MOJE INNE CIEKAWE PRZEPISY