29 gru 2017

świnki na szczeście

Hallo kochani
jesteście na Sylwestra juz przygotowani?

my upiekliśmy dla każdego domownika i gościa świnki na szczeście  




Co potrzeba?

500 g mąki
300 g cukru
1 jajko
1 szczypta soli



Wykonanie przy pomocy Thermomixa

Dodaj wszystkie składniki do Thermomixowego garnka i ugniataj przez 40 sekund
Następnie zawinąć ciasto w folię spożywczą i ochłodz około pół godziny w lodówce
W tym czasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni, wylóż blachę papierem do pieczenia
Ciasto należy podzielić na 4 części, a następnie rozwałkować po jednej części na lekko posypanym mąką stole, o grubości ok. 4 mm. Wycinamy ksztalty ciasteczek, jakie sobie życzymy, my świnki, i ułóż je na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku, aż uzyskasz złoty kolor -  ok. 10-12 min
Kontynuuj tak dalej z pozostałym ciastem, aż wszystko zostanie upieczone i schłodzone

Kawałki ciasta, które nie są jeszcze gotowe, po prostu trzymaj w lodówce, będą się łatwiej wałkować.
Przed pieczeniem można posypać ciasteczka cukrem i lekko dociskać, lub po schłodzeniu  udekorować lukrem kolorowym,czekoladowym, poprostu co akurat 
potrzebujesz

My mamy świnki :)





pozdrawiam
Regina

28 gru 2017

zdrowe śniadanko


Hallo kochani
dzisiaj mam super lekkie śniadanko, 
super sprawa po szalonych świętach



Przepis dla jednej osoby


SKŁADNIKI

1 jabłko, przekrojone na 4, ale ze skórką  
8 połówek orzecha włoskiego
1  łyżeczka Acai owoców suszonych
10 g nasion słonecznika
35 g płatków owsianych
10 g rodzynek
20 g miodu
125 g jogurtu naturalnego







Sposób wykonania w thermomixie

Wrzuć jabłko i orzechy do garnka miksującego i posiekaj przez 3 sekundy / obroty  5

Zsuń łopatką na dół 
Teraz dodaj wszystkie pozostałe składniki i wymieszaj przez 5 sekund / lewe obroty 3
Najlepiej zjeść natychmiast
lub weź  do szkoły albo pracy jako drugie śniadanie




Smakuje również ze świeżymi owocami

buziaczki
Regina

27 gru 2017

Likier z białej czekolady

Witajcie kochani

dzisiaj mam dla was przepis
naszego ulubionego likieru



Likier z białej czekolady i amaretto
my nazywamy go chętnie marcepanowym likierem



SKŁADNIKI


200 g białej czekolady
100 g cukru
600 g śmietany
400 g Amaratto
i 1 jajko





 Sposób wykonania w thermomixie

1. Włóż białą czekoladę w kawałkach do naczynia miksującego i rozdrobnij przez 5 sekund / obroty 8
2. Zsuń czekoladę łopatką na dół i rozpuść przez 4 min / 50 stopni / obroty 2
3. Dodaj jajko i cukier do naczynia miksującego i mieszaj przez 5 sekund / obroty 4
4. Dodaj śmietanę i podgrzewaj przez 5 min / 80 stopni / oborty 2
w tym czasie dodawaj powoli Amaretto 
6. Przelej natychmiast goracy likier z  białej czekolady do czystych butelek i ostudź
7. Przestudzone butelki prosze przechowywać w lodówce

Likier z białej czekolady- wykonany w Thermomixie - jest świetny jako prezent, 

w kieliszeczku z kostką lodu - mhhhh...
Smakuje również wybornie polany na zapiekane jabłka lub na lody waniliowe, albo z gorącym mlekiem w kubeczku ;)


Życzę smacznego




i pozdrawiam
Regina

26 gru 2017

pitna czekolada


Hallo kochani

Były prośby o przepis na świateczną pitną czekolade, przygotowaną w thermomixie




a więc  
do thermomixa wrzucamy: 

180-200 g cukru
1 laska wanilii, pokrojonej w kawałki

łyżka kawy rozpuszczalnej ( ale jak będą pic dzieci, nie trzeba)

łyżeczka cynamonu

pół łyżeczki anyżku

pół łyżeczki gozdzików

pół  łyżeczki kardamonu

1/4 łyżeczki cayenne pieprzu

i miksujemy 30 sek/ obroty 8

teraz dodajemy tabliczke mlecznej czekolady i tabliczke gorzkiej ( moje tabliczki miały po 100g )
wszystko 20 sek/ obr.10
Na koniec 40 g kakao ( nie to słodkie, tylko takie prawdziwe)

łyżki mleka w proszku 
i jeszcze raz wszystko 20 sek/ obroty 9




Następnie trzeba przesypac do naczynia, w ktorym będziemy przechowywac i jak się ma ochote 1-3 łyżeczki ( jak kto lubi) do ciepłego mleka dodac, czekoladka sie rozpuszcza i mhhhh.... i super smakuje rownież jako dodatek do kawy np. cappuccino, albo innej z mlekiem



ładnie zapakowana również jako idealny prezent

pozdrawiam
Regina

25 gru 2017

Wesołych Świąt

Witajcie kochani 



świętujecie Boże Narodzenie?
u nas zaczyna się robić ciszej :)



Mamy wizyty rodzinne za nami
a teraz tylko relaks jest na liście :)



Nasza choinka jest w tym roku znacznie mniejsza 
niż w ostatnich latach
i nie tak kolorowa jak zawsze mieliśmy,
ostatnio przeważały kolory czerwony i złoty
i tym razem jest  różowy i srebrny



Wpadliśmy na ten pomysł
ponieważ nasze świece i  dekoracja adwentowa na stole były już 
w  kolorze różowym i srebrnym i to nam się podobał0





i tak nam się to spodobało, 
że w bardzo krótkim czasie zdecydowaliśmy się na zmiane 
i na różową / srebrną choinkę :)



Ale tradycyjnie jest w domu nadal dużo czerwieni,
 jak co roku :)
tak szybko nie idzie wszystkiego zmienić



życzę Wam
Wesołych Świąt


i pozdrawiam
Regina


28 lip 2017

Brownie czekoladowe z truskawkami Thermomix

Brownie z truskawkami
oto przepis - Thermomix





SKŁADNIKI

125g gorzkiej czekolady
125 g masła
4 jajka
150 g cukru
1 cukier waniliowy
100 g mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
200 g truskawek albo malinek albo jagodek
łyżki cukru
łyżeczka cytryny
150 g schmand ( gęsta śmietana)





Piekarnik rozgrzać na 180 stopni, tortownice ( 20 albo 24 cm)  wyłożyć papierem do pieczenia

Czekolade wrzucić w kawałkach do garnka miksującego i rozdrobnić 5 Sek/ obr.7

dodać masło i rozpuścić 4 min/50 stopni/ obr. 3
Przełozyć do innego naczynia , odstawić zeby przestygło, w tym czasie umyć i wytrzeć garnek miksujący

Zało
żyć motylek i włożyć jajka, cukier i cukier waniliowy i ubijać 5 min/ obr. 4

Motylek zostawić i zawartość naczynia przelac do tortownicy.

Dodać mąke, proszek do pieczenia, sól i przestudzoną płynną czekolade

i wymieszać wszystko 1 min/obr. 3.
Zdjąć motylek i zawartość naczynia przelać do tortownicy.
Piec 20 min
Przestudzić
W tym czasie umyć i przygotować owoce, pare można zostawić do ozdoby. Wrzucić do naczynia miksującego, dodać cukier i zmiksować 30 sek/obr 10, następnie podgrzać 5 min/70 stopni/ obr. 2
Przestudzić, dodać schmand ( gęstą śmietane) i wszystko wymieszać delikatnie, przelać na brownie, ozdobić owocami  i wstawić do lodówki albo zaraz jeść:)
polecam, bardzo dobry

Życzę smacznego




16 cze 2017

Sos Truskawkowy - thermomix

Witajcie kochani

tez kupiliscie za duzo truskawek 
i nie macie pomyslu co z reszta zrobic?
super pomysl



Sos truskawkowy



SKŁADNIKI


600 g truskawek
160 g cukru
50 g soku z cytryny




Przygotowanie w thermomixie

Umyte i pozbawione szypułek truskawki wrzucić do garnka
5 sek/obr. 5 zmiksuj
Dodaj wszystkie składniki i 8 min/ 80 stopni / obr. 3 podgrzej
Gotowy sosik przelać do czystych butelek albo słoikó
Przechowywać w  lodówce 
Podawać do lodów, naleśków, kremow, ciast, panna cotta itd. 

można tez zrobić z polowy składników, wtedy wystarczy 5 min podgrzewać




życze smacznego
Regina

MOJE INNE CIEKAWE PRZEPISY