30 sty 2018

Łosoś z brokułami i ryżem z koperkowo cytrynowym sosem

Łosoś z brokułami i ryżem z koperkowo  cytrynowym sosem
Przepis Thermomixowy





1200 g wody
2 łyżeczki rosołku warzywnego
250 g ryżu
500 g brokułów
600-800 g filetów z łososia mrożonych
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1 cytryna
1 pęczek koperku lub koperek  mrożony
200g mleka
30 g mąki
30 g masła

Wykonanie w Thermomixie

Jeśli świeży koper bierzecie, to zacznij od koperku,wrzuć najpierw koperek do garnka miksującego i rozdrobnij  3 sek / obroty 6 i odstaw go na bok
Łosoś (ja  biore zamrożony ) przyprawiam solą, pieprzem i sokiem z cytryny.

Umieść papier do pieczenia na wkładzie Varomy
i ułóż  na nim łososia, 

Dodaj wodę i bulionu  do garnka miksującego, zawieś koszyczek do gotowania i odważ ryż, musi być mokry (ważne, w przeciwnym razie nie będzie miękki
Do przystawki Varomy  wrzuć brokuły (różyczki brokułów),  lub inny rodzaj warzyw, a następnie razem z łososiem   gotować 25 min / Varoma / obroty 1
Po 25 minutach odłóż Varomę na bok, a także ryż  
Odlać wode, a następnie 300 g do garnka miksującego  plus mleko, masło,  mąke i 1/2 łyżeczki soli. Doprowadzić do gotowania 4 min / 100 stopni / obroty 3.   
Na koniec   z solą i pieprzem, sokiem z cytryny i koperkiem wymieszać 10 sek /obroty 8
Podawaj natychmiast z łososiem, ryżem i warzywami.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

MOJE INNE CIEKAWE PRZEPISY