14 sie 2018

Focaccia z pomidorkami i suróweczka warzywna



dzisiaj mam dla was dwa przepisy

Focaccia z pomidorkami i suróweczka warzywna 

jak w każdy poniedzialek
mieliśmy nasze thermomixowe szkolenie
Tym razem w studio w Hamburgu
i temat był, co zrobić na szybkiego
jak zainteresowani nie mają czasu,
a chcemy im coś na szybko pokazać
co thermomix potrafi






i super pomysł
np. na szybką kolacje

Suróweczka plus focaccia z pomidorkami

najpierw focaccia, bo musi się jeszcze upiec



co potrzeba

20g świeżych drożdzy
łyżeczka cukru
300 g wody
500 g mąki

1-2 łyżeczki gruboziarnistej soli
200 g cherry pomidorki
50 g oleju z oliwek
rosmaryn, listki z 1-2 łodyżek


drożdze, cukier i wodę wkładamy do garnka miksującego 
i nastawiamy 3 minuty/ 37 stopni/ obroty 2

dosypujemy mąke i pół łyżeczki soli i 20 g oleju z oliwki
i wyrabiamy ciasto przez 5 minut 

następnie należy rołożyć ciasto na blasze do pieczenia ( na papier do pieczenia) , 
za pomocą rąk formujemy placek na około 35 x 25 cm 
i palcami robimy dziurki, pomidorki w plasterkach układamy w te dziurki, 
polewamy reszta oleju z olilwek  i  posypujemy reszta soli oraz posypujemy rosmaryn

Wstawiamy blache do zimnego piekarnika i właczamy na 240 stopni,  
czas pieczenia około 25 minut




w tym czasie co focaccia się piecze
robimy suróweczke





Surówka warzywna


2-3 łodyżki pietruszki
200 g kalarepy ( obrane i pokrojone na spore kawałki)
200 g marchewki ( obrane i pokrojone na spore kawałki)
150 g cukinii ( pokrojone na spore kawałki)
jedno jabłko ( pokrojone na spore kawałki)
30 g  oleju
30 g octu ( np. balsamicznego jasnego)
30 g ziaren słonecznika
łyżeczka soli
i troche pieprzu

Wykonanie w thermomixie

wrzucamy wszystkie składniki do garnka miksującego 
i przy pomocy kopystki rozdrabniamy przez około 5 do 7 sekund / obroty 4
Jeżeli kawałeczki są jeszcze za duże to można jeszcze 1 sekunde powtórzyć




Kolacyjka gotowa !


i przyznam się, 
że w domu na pewno to szybko dla nas powtórze, 

było dobre, szybko zrobione, wszystko świeżutkie
i w końcu coś innego










Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

MOJE INNE CIEKAWE PRZEPISY