10 wrz 2018

Zapiekanka z kalafiorem i łososiem LOW CARB



Witajcie kochani
w poniedziałki z reguły nie mam wpisów
na moim blogu,
ponieważ co poniedziałek mam thermomixowe szkolenia,
ale dzisiaj szefowa się rozchorowała 
i dwie godziny przed odmówiła spotkanie

no więc najpierw zrobiłam sobie kawkę
i relaks!
a potem myśle
a może zrobię cos zdrowego 
i mało kalorycznego do pracy i szkoły 

wzięłam książke



no i z ksiażki Low carb wyszukałam coś
ciekawego
przerobiłam na danie thermomixowe
trochę zmieniłam
i mamy cos nowego w naszym programie:)
książka jest naprawde super




łososia świeżego miałam, 
kalafior tez i nawet brokuły dołożyłam :)



Zapiekanka z kalafiorem i łososiem

co potrzeba

1 kalafior ( w małe różyczki pokrojony - u mnie było ok. 600g)
1 brokuł  ( ja miałam tylko pół)
300 g łososia ( ja miałam świeżego, ale z mrożonego też można zrobić, tylko prędzej wyjąć i rozmrozic)
100 g sera ( ja miałam gouda w domu)
70 g mleka
200 g creme fraiche ( ja wziełam ziołowe)
1-2 łyżeczki musztardy
1 łyżka soku z cytryny
1 ząbek czosnku
sól, pieprz i gałka muszkatołowa ( przyprawa), pół łyżeczki cukru



Wykonanie przy pomocy thermomixa

kalafior i brokuły podzielić na różyczki, do garnka miksującego wlać pół litra wody , założyć przykrywkę, postawić varome, wsypać  ( część kalafiora i brokuły) resztę kalafiora na wkład varomy, ładnie wszystko rozdzielić 
i gotować 20 minut / varoma / obroty 1

w tym czasie rozgrzać piekarnik na 200 stopni

poukładać łososia w kawałkach w naczyniu żaroodpornym

po 20 minutach poukładać podgotowany kalafior i brokuły pomięczy łososiem, 
wylać wodę z naczynia miksującego, wytrzeć, 
wrzucić ser w kawałkach i rozdrobnić, 5 sekundy / obroty 5, 
przełożyć do osobnego naczynia, 

teraz wrzucić ząbek czosnku i rozdrobnić przez 3 sekundy / obroty 5, 
zsunąć na dół, 
dodać mleko, creme fraich, 70 g sera ( reszte zostawić co posypania) sól, pieprz, gałka muszkatołowa, sok z cytryny, cukier, musztarda 
i wszystko wymieszać przez 10 sekund / obroty 4

Teraz przelać wszystko na warzywa  z łososiem, posypać resztą sera 
( jak nie jesteście na diecie, można posypać dużo wiecej sera), 
na to troche papryki słodkiej w proszku

wstawiamy do piekarnika i zapiekamy 30 minut przy 200 stopniach





'


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

MOJE INNE CIEKAWE PRZEPISY