trzy rodzaje suróweczek

Hallo kochani

dzisiaj mam dla was

trzy różne suróweczki
a nie cztery

ciąg dalszy

z czerwonej kapusty

z białej kapusty

z rzodkiewek i brukselki
z kiszonej kapusty

szybko zrobione, zdrowe i pyszne

jako dodatek do obiadu, latem do grilla 

suróweczka z białej kapusty

co potrzeba

250 g białej kapusty w kawałkach
70 g marchewki w kawałkach
70 g jabłka w kawałkach
1 cebulka przekrojona na pół
1 łyżeczka cukru
pół łyżeczki soli
troszkę pieprzu
1 łyżka majonezu
sok z połowy cytryny

wrzucamy wszystko do naczynia miksuącego 
i rozdrabniamy przez 4 sekundy / obroty 4
gotowe


surówka z czerwonej kapusty

co potrzeba

400 g  czerwonej kapusty w kawałkach
1 gruszka w kawałkach
1 mała cebulka
30 g orzechów włoskich w kawałkach
10 g miodu
1 łyżeczka soli
troche pieprzu
40 g oleju rzepakowego
30 g octu balsamicznego


wrzucamy czerwoną kapuste, gruszkę i cebulkę do garnka miksującego 
i rozdrabniamy przez 5 sekund / obroty 4
teraz dodajemy resztę 
i mieszamy przez 5 sekund/ lewe obroty 2


surówka z rzodkiewek i brukselki

pychotka

co potrzeba

300g brukselki w kawałkach
200 g rzodkiewek przekrojonych na pół
1 gruszka w kawałkach
20 g orzechów włoskich
1 łyżeczka soli
troche pieprzu
10 g oleju z oliwek
20 g octu balsamicznego jasnego

wszystko wrzucamy do naczynia miksującego 
i rozdrabniamy przez 6-7 sekund / obroty 4

a na koniec 
salatka z kiszonej kapusty
chyby zna każdy :)

co potrzeba

400 g kiszonej kapusty, jak mocno kwaśna to można przepłukać 
200 g jabłek ze skórką - w ćwiartkach
200 g marchewki w kawałkach
natka pietruszki, mały pęczek
1 cebula przekrojona na pół
50 g soku z pomarańcza
20 g oleju rzepakowego
1/2 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki suszonej bazyliki
trochę pieprzu

wykonanie przy pomocy thermomix

wrzucamy pietruszkę i cebulę do naczynia miksującego
i rozdrabniamy przez  3 sekundy / obroty 5
teraz dorzucamy marchewkę  i jabłka
odcedzamy kiszoną kapustę, w razie potrzeby przekroić parę razy, żeby nie było dlugich nitek

wrzucamy równiż do naczynia miksującego
teraz dodajemy sok z pomarańcza, olej, sól, pieprz i suszoną bazylie

rozdrbniamy wszystko razem przez 10 sekund / obroty 5
najlepiej smakuje na drugi dzień