Sobotnia kawa u Reginy # 9 i prezenty wielkanocne

Witajcie kochani

super, mamy sobotę 

ale dzisiaj nie mam za dużo  czasu na to
żeby poplotkować
dzisiaj, chyba jak wy wszyscy, jestem zalatana 
i nie mam czasu zabardzo na

-sobotnią kawę u Reginy-
ale chwila przerwy przyda się każdemu

więc pokażę wam co już jest gotowe

gotowe są 

prezenty na jutro

4 małe chałki 

50 g masła w kawałkach

300 g mleka

20 g świeżych drożdży

20-60 g cukru ( ile kto lubi)

550 g mąki pszennej

2 łyżeczki soli

1 jajko ( lekko ubite do posmarowania chałki)

płatki  migdałów

przygotowanie w thermomixie

Przygotuj i lekko nasmaruj  masłem miskę, bedzie potem potrzebna

Do naczynia miksującego należy dodać mleko, masło, rozdrobnione drożdże i cukier 

i podgrzewać przez 3 minuty / 37 stopni / obroty 2

Dodaj mąkę i sól i zagniataj przez 3 min /  obroty - "ugniataj" i przełóż do przygotowanej miski i przykryj wilgotną ścierką i zostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, 

około 1 godziny.

Przykryć blachę do pieczenia papierem do pieczenia, podzielić ciasto na cztery części, 

a następnie podzielić każdy kawałek na trzy części 

i zawinąć każdy kawałek ciasta w warkocz, w cztery warkocze

w ten sposób 

Zklej pasy razem na jednym końcu i plec je w warkocz. 

Przykryj 4 splecione warkocze  wilgotnym ręcznikiem kuchennym 

i pozostaw na około pół godziny.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni

Posmaruj warkocze jajkiem i posyp je migdałami ( jak lubisz)  

i piecz przez około 20 minut / 180 stopni.

Jeżeli chcesz zrobić tylko jedną dużą chałke, 

należy przedłużyć czas pieczenia na okolo 30 minut

Zrobiłam 4 małe chałki, ponieważ chcę je rozdać jako prezenty wielkanocne, razem z masłem malinowym i Lemon Curd, oczywiście wszystko  wykonane Thermomixem

ok koniec przerwy, 
muszę do kuchni
bo rano o 11stej  będzie nas o 7 osób więcej w domu
i na pewno każdy będzie trochę głodny
więc muszę conieco przygotować :)

 życze Wam pogodnych i zdrowych
świąt wielkanocnych

Regina

inne pomysły na wielkanocny stół

zajaczkowy dżem

ajerkoniak

malinowe-maso-i-lemon-curd

krem z wędzonego łososia

Właśnie  planuję, 

co  zrobić w niedziele na  brunch, 

na mojej  liście jest  

krem z wędzonego łososia

tylko raz go robiłam,

 ostatnio na pokazie thermomixowym, 

jest na cookidoo.de, 

ale nigdy w domu nie robiłam, 

nie było okazji

jest  naprawdę super pyszny 

i wydaje mi się, 

ze super pasuje na wielkanocne śniadanie

co potrzebujesz

1 cebule

150-200 g wędzonego łososia

200 g  serka typu philadelpia

1/4 łyżeczki pieprzu

Kto lubi może dodac szczypiorek, 

Wykonianie w thermomixie

Należy umieścić cebulę w naczyniu  mieksującym  i rozdrobnić 3 sekundy / obroty 5 , 

w razie potrzeby użyj łopatki do zsunięcia wszystkiego na doł

Teraz dodaj wszystko i zmiksuj razem 7 sekund / obroty 4 

- gotowe 

naprawdę polecam, 

krem bardzo smaczny i jak szybko zrobiony

Porridge - albo po prostu owsianka :)

Porridge - albo po prostu owsianka :)

Moja córka się śmieje, 

mówi jak namówić ludzi żeby jedli płatki owsiane ? 

poprostu nazwać je po angielsku 

porridge 

i już modne i zdrowe śniadanko gotowe :)

co potrzeba

125 g wody
125 g mleka
25-30 g płatków owsianych
1 łyżeczka miodu
Szczypta soli

Wykonanie

Dodaj wodę, mleko, miód, sól i płatki owsiane do garnka miksującego i gotuj przez 10 min / 90 stopni / lewe obroty 1
w tym czasie przygotuj owoce według własnego uznania, np. banany, jagody, nasiona chia lub płatki kokosowe, jabłuszka poprostu co lubisz
Najlepiej podawać na gorąco z owocami, ale smakuje też na zimno

inne pomysły na owsianki

porridge-owsianka-z-nasionami-chia

owsianka-z-jabkiem-i-cynamonem

oats malinowe

Zajączkowe śniadanie - dżem - śniadanie zajączka

Mam też

Zajączkowe śniadanie - dżem

To jest dżem, który ostatnio wszyscy w Niemczech na Wielkanoc robią 

taka moda :)

no więc ja też zrobiłam

i pokażę wam teraz

ten pomysł,

może będziecie mieć ochotę też go na wielkanocny stół zrobić,

albo jako prezenty

300 g marchwi w kawałkach

300 g jabłek na kawałki (obranych)

300 g soku pomarańczowego (świeżo wycisniętego lub kupionego - ale nie słodkiego)

2 łyżeczki cukru waniliowego

2 łyżki soku z cytryny

Pomarańczowy aromat do pieczenia ( pare kropelek)

500 g cukru żelującego 2: 1

Wykonanie

Włóż marchewki i jabłka do naczynia miksującego i posiekaj przez 10 sekund / obroty 8

następnie dodaj wszystkie składniki i wymieszaj 5 sekund / obroty 4

Teraz gotuj 14 min / 100 stopni / obroty 2

Pamiętaj, aby sprawdzić czy dżem stężał 
i ewentualnie kontynuować gotowanie następne 2 Min i znowu zrobić próbę

Zmiksować 8 - 16 sekund / obroty 6 , 
jeśli nadal chcesz kawałki to 8 sekund , a 16 sekund będzie bez.

Rozlej natychmiast do słoiczków, zamknij i zostaw do ostygnięcia

parę wstążeczek i już gotowe prezenty

a może macie ochotę na jeszcze inny smaczny dżemik

dżem-malinowy-z-awokado

malinowe-maso-i-lemon-curd

Sobotnia kawa u Reginy # 8 plus śniadanko

Witajcie kochani

super, mamy sobotę 

tak więc czas na 

sobotnią kawę u Reginy

czas trochę poplotkować

Dzisiaj mamy najpierw herbatę,

tak często jest z nami,

że zaczynamy dzień od herbaty

a dopiero potem pijemy kawę

Mam to chyba po rodzicach

którzy zawsze mówili

nie pije się kawy na pusty żołądek :)

Ale to nie jest dla nas problemem

ponieważ pijemy kawę chętnie zaraz po herbacie

i popołudniu jeszcze raz

na śniadanko skromnie

Jogurcik z owocami

1-2 banany

150-200 g jogurtu naturalnego

trochę soku z cytrynki i miodu

plus owoce jakie akurat macie albo lubicie i chia nasionka

Banany obrać i pokroić, wrzucić do naczynia miksującego, dołożyć jogurt, sok z cytryny i miód

i 10 sekund / obroty 3 wymieszać

przełożyć do miseczki i serwować z owocami i chia 

jeszcze tydzień

i mamy Wielkanoc

Dekoracja w domu już jest

co robiliście ciekawego w zeszłym tygodniu

my byliśmy bardzo często na dworzu,

szkoda że wiosny jeszcze nie ma,

ale robiliśmy co w naszej mocy,

żeby uprzyjemnić sobie przedwiosenne dni :)

wakacje i urlop w domu

W zeszły weekend byliśmy na jednym

RyneczkuWielkanocnym

Naprawdę to zaszalałam przy tym stoisku :)

Oto moja nowa miska

Oczywiście moja córka się własnie śmiała

powiedziała, 

że ​​powinnam robić zdjęcia bez owoców

to będzie widac jaka ładna miseczka.

W sumie ma racje, 

może następnym razem :)

i nasza kaweczka czeka :)

nasze konie trzymaliśmy  w ruchu :)

maluchy będą musiały jeszcze często wyjść,

 zeby się wszystkiego nauczyć :)

a tutaj

nasz kucyk ze swoim wybrankem serca

Kucyk  i osioł

dwa co bardzo się kochają.

Już od zeszłego lata

są te dwa tylko jako para do spotkania na pastwisku

No to czekamy na Wielkanoc

i wielkanocne zające

Życzę wam

miłego weekendu

buziaczki

Regina

Krem z dzikiego czosnku

Krem z dzikiego czosnku

50 g świeżego dzikiego czosnku ( tzw. czosnek niedźwiedzi )
1 opakowanie serka feta
200 g serka typu philadelphia
50 g oleju
trochę soli

Wykonanie 

Umyj i wysusz dziki czosnek, usuń łodygi, przetnij liście przez środek i umieść w naczyniu do miksownia. Posiekaj  3 sekundy / obroty 5, zsuń w dół łopatką i ponownie posiekaj 3 sekundy / obroty 5.
następnie wystarczy włożyć do garnka miksujacego  obydwa serki, olej (jaki lubisz - słonecznikowy  lub oliwa z oliwek), trochę soli (niezbyt dużo, ponieważ serek feta jest często bardzo słony)
Wszystko razem mieszaj przez około 30 sekund / obroty 5
spójrz jeszcze raz, może  dziki czosnek przykleił sie do krawędzi, zsuń w dół łopatką i ponownie krótko na obroty 4 wymieszaj razem

Zupa pieczarkowa-kremowa

Zupa pieczarkowo-kremowa

1 cebula

20 g masła

300 g pieczarek

800 g wody

200 g mleka

2 łyżeczki bulionu warzywnego

50 g mąki

1/2 łyżeczki soli

50 g śmietanki

40 g serka typu philadelphia lub serka topionego

100-200 g pieczarek do podsmażenia

Obrać i przepołowić cebulę i wrzucić do garnka miksującego i rozdrobnić 3 sekundy / obroty 5, dodać masło i smażyć przez 3 min / 120 stopni / obroty 2

Dodaj pieczarki i rozdrobnij 5 sekundy / obroty 4

Dodaj wodę, mleko, mąkę, bulion warzywny, sól i gotuj przez 10 min / 100 stopni / obroty 3

Dodaj śmietanę i topiony serek i podgrzewaj przez 3 min / 90 stopni / obroty 2

ustaw na 30 sekund i rozpocznij miksowanie na obrotach 4, następnie przesuń powoli do obrotów 7