Surówka z cukinii i mięty oraz deserek

Witajcie kochani

co robicie

jak w niedziele, myślicie

już się dzisiaj nic nie zdarzy,

pijecie sobie kawkę i relaks popołudniowy na całego

i nagle,

ale mama przeciesz jesteśmy na grilla zaproszeni

i ja potwierdziłam że przyjdziemy,

nie powiedziałam ci tego???

a i mamy coś do grilla przynieść

jakąś sałatke albo deser

strachu i paniki w moich oczach nie dało sie ukryć

jak na grilla zaproszenii?

dzisiaj?

ale ja nic nie mam w domu

biegiem do lodówki

córka za mną krzyczy

za godzinę się zaczyna

żeby opisać tragiedię tego wydarzenia

należy może powiedzieć

że w Niemczech w każdą niedzielę

wszystkie sklepy są zamknięte :)

No więc lodówka - prześwietlenie

co mamy, co zostało?

no i zrobiłam suróweczke i deserek

najpierw zagotowałam budyń, żeby miał czas na ostygnięcie

( garnek z budyniem wstawiłam do zimnej wody 

i mieszałam żeby przyśpieszyć proces chłodzenia)

i zabrałam się w tym czasie za surówkę

Surówka z cukinii i listkami mięty

co potrzeba

4-6 gałązek mięty ( jak kto lubi, lepiej mniej , żeby nie było za intensywne w smaku)

300 g marchewki ( obrane i w kawałkach)

400 g cukinii ( kawałkach )

20 g soku z cytryny

20 g oleju z oliwek

1 łyżeczka soli

trochę pieprzu

5-10 g musztardy

wykonanie w thermomixie

Listki mięty oddzielić co gałązek

Listki wrzucić do naczynia miksuącego

i wszystkie inne produkty również

wszystko razem rozdrabniamy i mieszamy przez 5 sekund / obroty 4

gotowe

a na deser

Deser 

Co potrzeba

500 g serka twarogowego
500 g budyniu waniliowego, przestudzonego

2 dojrzałe banany

sok z połowy cytryny

poł słoika z wiśniami 

( własnej roboty zaprawione wiśnie /kompot ) 

albo kupione, my kupujemy :)

wiśnie należy odlać i potrzeba tak ok. 200-250 g wiśni

100-150 g mrożonych malin

1-2 łyżki cukru waniliowego

cukier  - jak słodko kto lubi, ale nie trzeba dużo bo banany i wiśnie są już słodkie, można również zamiast cukru zrobić z miodem

czekolada w wiórkach do posypania

wykonanie w thermomixie

wrzucamy do naczynia miksującego:

serek twarogowy, budyń, banany w kawałkach, sok z cytryny, cukier waniliowy i cukier 

mieszamy 15 sekund / obroty 6 

przekładamy do dużej miski

i mieszamy łyżką ostrożnie z mrożonymi malinami i wiśniami

wstawić do lodówki ( najlepiej na 1-2 godziny :) ) 
ale można jak my zaraz zabrać 

przed podaniem posypać wiórkami czekoladowymi

Można zostawić w dużej misce i każdy sobie sam nakłada ile chce, albo już poprzekładać np. do  szklaneczek  i serwować ładnych szklaneczkach

Nawet zdąrzyłam się przebrać i makijaż poprawić
i już byliśmy na grillu :)