Witajcie kochani
Super, mamy sobotę
Tak więc czas na
sobotnią kawe u Reginy
i przepis na omlet ceserski
dzisiaj znowu nie mam wiele czasu
Thermomix oferuje tę promocje o której juz wam pisałam,że
"Zakochaj się znowu"
Czyli stary lub popsuty Thermomix, lub
każdy inny robot kuchenny do gotowania żywności (Aldi, Lidl ...)
trzeba oddać
i za dodatkową dopłatą
kupić nowy model TM5
a ponieważ akcja jest ważna tylko przez 2 dni
musicie sobie wyobrazić
że mam dzisiaj conieco w planach :)
oprócz śniadania była resztka sernika i w droge zaraz
W ostatni weekend byłam w Kolonii
było po prostu świetne
świetne jedzenie, świetna muzyka, świetna atmosfera
Koncert PUR,
Na życzenie mam dzisiaj przepis na
omlet cesarski - tak zwany kaiserschmarrn
wiem wygląda strasznie
jak to kiedyś moja córka mówiła
popsuty naleśnik :)
Bardzo uwielbiamy kaiserschmarrn jako sobotnie albo niedzielne śniadanko,
a że dzisiaj sobota, jest omlet cesarski :)
Przepis dla 4 osób
80 g cukru ( 40 i 40 g )
6 jaj
1 szczypta soli
370 g mleka
180 g mąki
Masło do smazenia
kto lubi rodzynki
Wykonanie
Wsyp 40 g cukru do garnka miksującego
i zrób cukier puder przez 10 sekund / obroty 10,
przesyp do miseczki na pózniej
Załóż motylek , oddziel jajka i dodaj białko ze szczypta soli do garnka miksującego
i ubij przez 5 min / obroty 3
Usuń motylka !
Dodaj mleko, żółtka, pozostały cukier i mąkę i mieszaj przez 30 sekund / obroty 4
Dodaj białka i mieszaj delikatnie przez około 50 sekund / obroty 3
Podgrzej trochę masła na dużej patelni i wlej połowe ciasta . Smażymy na małym ogniu, kiedy ciasto zacznie się przypiekać, dzielimy je na kawałki i w ten sposób obracamy 2 drewnianymi łopatkami, obróć wszystko szybko,żeby sie nie przypaliło, posyp troche cukrem pudrem i kontynuuj dalej pieczenie, dosyp rodzynki.
Upiecz też tak samo drugą część ciasta, rozłóż na 4 talerzach i posyp cukrem pudrem
Smakuje również z musem jabłkowy lub powidłami, dżemem,
jeśli zmniejszysz o połowę składniki - masz Kaiserschmarrn dla 2 osób
( i smażysz tylko raz na jednej patelni)
Moja córka wciąż ma pod opieką
dwa małe kucyki- Mini Shetty,
one naprawdę muszą dużo się jeszcze nauczyć,
a ona nie chce się do tego przyznać
ale mam przeczucie
ze biały to jej ulubieniec ;)
Ach, jeśli już rozmawiamy o mojej córce
Oto pozdrowienia z jej pokoju :)
Wiosna próbuje swojego szczęścia
ale tak naprawdę to to jeszcze jej nie wychodzi
ale nadzieja już jest;)
W domu dostaje wiosna moje pełne wsparcie
Wszędzie wiosenne kwiaty
może to pomoże :)
życze wam przejemnego
weekendu
pozdrawiam
Regina
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz