Dżem z rabarbaru i truskawek
500 g truskawek
500g rabarbaru
500 g cukru żelującego 2: 1
wykonanie w thermomixie
Obrać rabarbar i pokroić na kawałki, umyć truskawki i przekroić na pół
Dodaj rabarbar i truskawki do garnka miksującego i zmiksuj przez 10 sekund / obroty 10,
następnie dodaj cukier żelujący i mieszaj ponownie 10 sekund / obroty 4.
Gotuj teraz przez 15 min / 100 stopni / obroty 2.
Proszę nie odchodzić od thermomixa, i jak sie dżem zacznie gotować,
to zmniejszyć do 90 stopni, żeby nie wykipiało
Jeśli dżem nie będzie wystarczająco gęsty po 15 minutach,
to gotuj przez kolejne 2-3 minuty.
Na koniec wszystko wymieszaj przez 10 sekund / obroty 10
i natychmiast przelej gorący dżem do przygotowanych słoików
Zamknij natychmiast słoiki
ważne, zanim przelejesz do słoików należy
najpierw je umyć i zalać wrzątkiem, odstawić do wysuszenia
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz